Frage 1: Wie lange gibt es diesen Edeka schon?

2017 wurde der Edeka neu umgebaut, er besteht aber schon viel länger.

Frage 2: Wie lange arbeiten Sie in diesem Edeka?

Seit 2017, ich war beim Umbau mit dabei.

Frage 3: Welche Berufe kann man im Edeka erlernen?

Verkäuferin und Verkäufer im Einzelhandel, Bäckereifachverkäufer/in, Fleischereifachverkäufer/in

Frage 4: Wie viele Produkte werden im Edeka verkauft? Haben Sie im Sortiment?

Circa 30 000 verschiedene Produkte  

Frage 5: Welches Lebensmittel ist das Beliebteste? Wird am häufigsten verkauft?

Getränke, fast jeder Kunde nimmt ein Getränk mit (Wasser, Bier, Kaffee…).

Frage 6: Auf Ihren Produkten haben wir oft einen Panda entdeckt? Wofür steht dieses Zeichen?

Der Panda gehört zum WWF – dies ist eine Naturschutzorganisation. Der Edeka achtet auf Nachhaltigkeit.

Frage 7: Wann und wie oft bekommen Sie neue Ware?

Täglich bekommen wir Obst, Gemüse, Milchprodukte, Brot, Fleisch und Wurst geliefert.

2 x pro Woche: Getränke + sonstige Produkte  

Frage 8: Wo werden Ihre Lebensmittel gelagert?

In zwei Kühlhäusern, sowie einem Lagerraum. Wollt ihr das sehen? (Wir erhalten eine Führung.)

Frage 9: Was passiert mit Lebensmitteln, deren MHD bald abläuft?

Zwei Tage vor ablaufen des MHD – wird das Produkt reduziert. Wenn es dann nicht verkauft wird, kommt es in die grüne Tonne. Das ist die ReFood-Tonne, manchmal werden diese Lebensmittel dann noch als Tierfutter verwendet.

Frage 10: Welche Lebensmittel landen bei Ihnen am häufigsten auf dem Müll?

Gemüse, Obst und Brot. Brot wird schnell hart und die Kunden wollen täglich frische Produkte. So landet dies auf dem Müll.  

Frage 11: Wie viele Lebensmittel werfen Sie in einer Woche weg?

Obst und Gemüse im Wert von 500 €. Insgesamt werden pro Woche Waren im Wert von circa 1000 € weggeworfen.

Frage 12: Unternehmen Sie etwas gegen Lebensmittelverschwendung? Wenn ja, was?

Ja, Lebensmittel werden reduziert, wenn das MHD bald abläuft. Und beim Einsortieren achten wir darauf, dass ältere Produkte nach vorne gestellt werden und neue Ware hinten einsortiert wird. Lebensmittel dürfen wir aber nicht verschenken, wenn das MHD abgelaufen ist. Wir erhalten dazu Kontrollen, durch den Wirtschaftskontrolldienst.  

Anschließend wurde uns noch die Pfandrückgabe erklärt.

Es war wirklich sehr interessant und spannend, auch hinter die „Kulissen“ zu schauen.

Vielen Dank für das Interview.

Eure Furtwanger Pandas